Статьи о виноделии
Полусладкое вино характеризуется меньшим количеством алкоголя, сахара и меньшей экстрактивностью, чем десертное. Это легкий, приятный напиток. Для его приготовления плоды и ягоды с грубым вкусом рябина или очень высокой кислотностью айва японская, клюква использовать не рекомендуется. Культура До брожения Сахар в период брожения Вода Сахар На 4 день На 7 день Яблоня 30 30 Ранетка и китайка 40 40 Крыжовник Малина 50 50 Земляника 50 50 Смородина черная Смородина красная белая Вишня Владимирская 40 40 Вишня Любская и др. Все процессы изготовления полусладкого вина — брожение, доливка, снятие с осадка — проводятся так же, как для десертного вина.
Вино — продукт с очень широким набором характеристик, определяющих его потребительские свойства. Самые очевидные — это цвет и содержание сахара. Их сочетание определяет тип вина, или, как говорят винные профессионалы, его «стиль». Эксперты Роскачества дали свои рекомендации потребителям по выбору вина на основании его стиля и ответили на вопрос, почему одни предпочитают сухие вина, другие — полусухие, а третьи — полусладкие. В исследовании Роскачества «Винный гид России» сотни изучаемых экспертами образцов поделены на пять больших групп.
- С чем пить и чем закусывать красное вино
- Каталог измерительных приборов Каталог подкормки.
- Для этого салата можно взять листья любого салата, главное, чтобы они были свежими, сочными и хрустящими. В данном случае довольно нейтральный фриссе.
- Виноградные регионы » Вино и виноделие » Домашнее виноделие Модератор: Агрызков Алексей » Технология полусладкого, десертного вина.
- Содержание
- Лучшее домашнее вино из смородины без дрожжей.
- Сад, дом, огород.
- Вино на англ.
Какая закуска к вину считается лучшей, как выбирать угощение к напитку по цвету и действительно ли с мясом сочетается только красное вино? На эти и другие вопросы отвечаем вместе с профессиональным сомелье. Кроме того, в статье вы найдете полезные лайфхаки и нетривиальные способы разнообразить романтичный ужин или дружескую вечеринку. Чтобы напиток вас не разочаровал, важно — в первую очередь — правильно выбрать его.
Похожие статьи
- Рецепт лазаньи с фаршем пошагово в домашних условиях в духовке
- Что можно приготовить для детей на завтрак быстро и вкусно рецепты
- Как сделать прическу самой себе длинные волосы - Прически на длинные волосы пошагово, которые можно
- Самое легкое мороженое в домашних условиях и самое вкусное - Домашнее мороженое - рецепты с фото на