Блюда нашего детства
Детство большинства сотрудников нашей редакции пришлось на е и даже позже, если советская эпоха его и задела, то только самым краешком. Но это неважно. Генетическая память все равно более цепкая, чем личная. Молочная лапша, суп из сайры, пельмени, вареники с картошкой, вафли со сгущенкой, биточки с пюрешечкой и запеканки из гречки в ней засели накрепко — просто потому, что именно так нам готовили мамы и бабушки, в школе и детском саду. И продолжают готовить. В этой подборке мы собрали любимые блюда из детства — в основном очень простые.
Сложно объяснить современным детям, как много радости дарила простая банка сгущенки которую еще и варили на медленном огне часа 2—3 или как здорово всей семьей на выходных готовить «хворост». Когда Новый год — гастрономический взрыв: утка с яблоками, рыбный салат «Мимоза», фаршированные яйца, да просто всеми любимые бутерброды со шпротами. В нашей статье мы собрали вкусности, которые не так известны, как «Оливье» или селедка под шубой, однако от этого не менее крутые. Мы в ADME уверены, что некоторые из этих кулинарных изысков до сих пор являются вашими любимыми, а если мы что-то забыли, то расскажите нам в комментариях. Посмотреть рецепт можно здесь. Я в детстве 4 банки сварил!
Автор: Александр Сахненко, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
