Говядина в казане
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Клубничный рахат-лукум в домашних ус
Этот раздел содержит рецепты вторых блюд из говядины. В кулинарии говяжье мясо применяется широко и входит в состав многих традиционных блюд. Оно имеет высокую пищевую ценность, является важнейшим поставщиком аминокислот и белка, который легко усваивается. Низкая жирность говядины — это большое ее преимущество перед свининой. Сорта говядины могут классифицироваться по породам и возрасту скота неполовозрелые, взрослые или старые животные , но чаще сорт мяса определяется по части туши:. На вкусовые качества любого сорта влияют также условия содержания животных, корм и способ хранения мяса.
| 399 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 309 | Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 89 | Классический гуляш — аппетитное блюдо, которое многим знакомо из детства. | |
| 351 | Оно также может встретиться под названиями « Мясо по-строгановски », « Говядина по-строгановски », « Беф-Строганов » или « Беф а ля Строганов ». | |
| 405 | Toggle navigation. | |
| 442 | Традиционно гуляш готовится из кусочков телятины или говядины , с овощами и имеет вид густого супа. Данное блюдо, приготовленное на мангале, планировалось как обычный суп, но в результате получился самый настоящий, ароматный и очень вкусный гуляш. | |
| 425 | Гуляш — это национальное венгерское блюдо представляющее собой очень сытный густой суп. |
Гуляш из говядины с подливкой — традиционное и народное блюдо венгерской кухни из тушеного мяса с овощами, которое было придумано пастухами. Пастухи обжаривали кусочки говядины с салом в казане, добавляли к нему картофель, лук, перец, томаты, разводили водой и доводили до готовности как обычный суп. Нередко в суп добавлялись мучные клецки-чипетки. В отличие от обычного супа, такой суп получался более густым, наваристым и калорийным. Позже блюдо не только перекочевало и распространилось в другие слои общества, но и стало известно за границами страны.
Похожие статьи
- Как вкусно приготовить печень говядина - Говядина в мультиварке 16 рецептов с фото. Как
- Говядина в фольге в духовке пошаговый - Говядина в фольге в духовке
- Торт медовый сметанный крем пошаговый - Торт Медовик со сметанным кремом пошаговый рецепт
- Рецепт приготовления маринованной свинины - Маринованная свекла - пошаговый рецепт с фото: как