Итальянский салат с рукколой
Салат с моцареллой и рукколой Салат с моцареллой и рукколой — свежий и вкусный итальянский салат, который стал популярным во многих странах мира. Он отличается простотой в приготовлении и сочетает в себе разные текстуры и вкусы. Основными ингредиентами этого салата являются моцарелла и руккола.
Вся Соль » Рецепты » Закуски » Итальянский салат с моцареллой и опаленными сладкими перцами. Сын привез из Италии настоящую моцареллу то есть моцареллу из молока буйволицы. Было бы логично сделать с ней салат капрезе, но в это время года наши то есть импортные помидоры менее всего похожи на итальянские. Чтобы не портить моцареллу, пошла на хитрость. Помидоры можно заменить на сладкие болгарские перцы, опаленные на огне газовой конфорки. В этом случае все сахара перца концентрируются, а текстура становится шелковой.
В глубокую салатницу выложить руккалу, добавить моцареллу, помидоры, фасоль, лук, приправить все солью и перцем. Салат с моцареллой и рукколой. Добавить в избранное. Ингредиенты Порций 1. Красный лук.
