Кабардино-Балкарская кухня оригинально

Только лучшие кулинарные рецепты! Су Вид Калькулятор калорий Мои проекты. Кулинарная энциклопедия.

10 блюд, которые вам обязательно нужно попробовать в Кабардино-Балкарии.

Кабардино-Балкария, как любая Кавказская республика, славится гостеприимством и хлебосольством. Центральное место на столе занимает, конечно, мясо: баранина, птица, говядина, а также молочные продукты. И, как и во всех кавказских республиках, в Кабардино-Балкарии любят и умеют готовить выпечку.

Кухня народов Кабардино-Балкарии [Олег Хасанбиевич Таов] (fb2) читать онлайн

Кухня Кабардино-Балкарии: лучшие национальные блюда, которые стоит попробовать

Кабардино-Балкарская национальная кухня особенности.

Одним из живописных уголков нашей Родины является Кабардино-Балкария. Кабардинцы и балкарцы — древнейшие жители Северного Кавказа. Основным занятием горцев-кабардинцев и балкарцев было скотоводство и земледелие. Это и сказалось на особенностях блюд, среди которых особое место заняли блюда из баранины, говядины, птицы. Не менее популярны и мучные, молочные, крупяные блюда. Овощи же используют сравнительно редко, в основном это картофель, фасоль, репчатый лук, чеснок.