Как испечь рождественские козули
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты. Ароматные начинки и нежнейшая текстура крема нравятся абсолютно всем. Используйте пошаговые рекомендации и получите отличный результат! Готовитесь к Хэллоуину ?
Козули — это обрядовое печенье народов Русского Севера, которое выпекалось на Рождество и Святки. В поморском говоре слово «козуля» имеет значение «змеевидный завиток, змейка». Также коза является одним из наиболее древних одомашненных животных, на юге и западе России существует обряд вождения козы на Новый год Васильев вечер. Имеется летописное свидетельство, что еще в XII веке наши предки лепили из теста фигурки быков и коров, поедали их, а затем «рыкали, аки волове», как сказано в документе. Эти животные, а также конь, олень, тур баран некогда символизировали солнечное божество и связывались с образом Ярилы. В списке пекарских животных кольских поморов можно встретить лошадку с всадником, птичку-утицу, оленей с разными по конфигурации рогами, рыбку, нерпу.
Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Козули — разновидность пряников, тесто для которых готовится на жжёном сахаре. Подробно про них можно прочитать в интернете. В тесто, по желанию, добавляется мёд, что я и делаю:- Такие пряники получаются очень вкусными, ароматными, идеально подходят для росписи. Хранятся очень долго, поэтому можно готовить заранее. А как их любят дети!
Похожие статьи
- Рваная стрижка на короткие волосы фото с челкой - Новогоднее платье 2024 Фото модных новогодних плат
- Сшить красивый купальник своими руками - Детские новогодние костюмы своими руками выкройки, фото
- Новогодние города из бумаги своими руками шаблоны - Петух своими руками - поделки, подарки, новогодн
- Сделать новогоднюю игрушку на городскую елку своими