Морковный пирог: пошаговый простой рецепт
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога National Carrot Cake Day , который отмечается 3 февраля. Но появилось лакомство не за океаном, а в Великобритании, причем, как говорится, не от хорошей жизни. Произошло это после окончания Второй мировой войны, когда с продуктами, особенно с сахаром, было непросто, зато консервированной моркови было более чем достаточно. Поэтому британское правительство дало указание всем СМИ провести масштабную компанию, призванную возвести полезные свойства корнеплода в превосходную степень, и настойчиво рекомендовать его к употреблению. Кондитеры, которые по вышеобозначенным причинам терпели убытки, схватились за идею, как за спасательный круг, и стали добавлять морковку в рецепты разнообразной выпечки.
Очистите морковь, удалите хвостик и натрите на терке с крупными ячейками. Промойте апельсин, обсушите бумажным полотенцем. Затем натрите цедру и выжмите сок.
Домашний морковный пирог. Этапы приготовления. Шаг 1. Морковь натереть на средней или мелкой терке. Обжаренные орехи измельчить ножом. В чаше миксера взбить яйцо с сахаром до пышного состояния.
