Окрошка с картофелем и колбасой
Летом совсем не хочется тяжелых и сытных блюд, тем более густых наваристых супов. Но первые блюда на столе должны быть обязательно. На выручку приходит традиционная окрошка на квасе - классический рецепт, ее так просто готовить, что справится даже новичок.
Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант. Окрошка на кефире больше распространена в Беларуси и Литве, и у нее тоже много поклонников. Плюсы этого рецепта очевидны: кефир очень просто купить, в отличие от сыворотки или подходящего окрошечного кваса, он естественно кислый, что очень хорошо для вкуса окрошки. И окрошка с колбасой для меня совершенно неприемлема, только отварное или запеченное мясо или курица.
Этот суп еще и дополнительный источник жидкости, а в жару потребность в ней возрастает. Окрошка содержит много свежих овощей и зелени, которые как раз и являются дополнительным источником воды. Кроме этого, они дают организму много витаминов, минералов и растительной клетчатки.
Похожие статьи
- Современный классический дизайн спальни фото - Современный дизайн спальни - 35 фото идей красиво офо
- Кожаные изделия с вышивкой - Кожаные перчатки: классические, на меху, на подкладке, с
- Пирожки с картошкой классический рецепт
- Фото интерьера спальни в классическом стиле - Спальни фото, ремонт и дизайн интерьера спальни