Осетинский пирог рецепт пошагово видео

Наш осетинский пирог с сыром и зеленью, приготовленный на дрожжах и кефире, конечно же, усовершенствованная версия традиционного, которое готовили на Кавказе испокон веков. Тесто изначально было самым что ни на есть простым, пресным. По сути своей это были две лепешки, начиненные нескоропортящейся начинкой тем же сыром , идеально подходящие для хранения, например, во время длительного перегона скота с одного пастбища на другое. Позже появилась и дрожжевая версия, близкая к той, что предлагаем мы вместо кефира хозяйки использовали просто кислое молоко или сыворотку.

Картофчин - осетинский пирог с картофелем и сыром: пошаговый рецепт с фото

Свекольная ботва далеко не самый популярный ингредиент для блюд в русской кухне. Однако на Кавказе его используют довольно часто. В том числе для приготовления одной из разновидностей осетинских пирогов, которая называется цахарджин.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным! Я их попробовала 22 года назад, в первый мой приезд во Владикавказ, и конечно, влюбилась в них.

Проверенные рецепты выпечки. Осетинский пирог с картофелем и сыром Пошаговый рецепт. Хотим, чтобы на ваших кухнях сегодня пахло вкуснейшим Осетинский пирогом с картофелем и сыром. Делимся отличным простым рецептом, что скажете?

Похожие статьи

• Как сделать замазку своими руками видео
• Рецепт лазаньи с фаршем пошагово в домашних условиях в духовке
• Как убрать ржавчину с машины видео
• Говядина в фольге в духовке пошаговый - Говядина в фольге в духовке