Как открыть кафе, ресторан с нуля. Часть II
Блог Чебурекми. Чебуречная — простой и понятный бизнес для начинающих предпринимателей. Небольшие вложения, быстрая окупаемость, простая технология и запуск.
Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой.
Высокая скорость приготовления, возможность есть не используя приборы, на ходу — главные причины сногсшибательного роста популярности быстрой еды. В условиях постоянного дефицита времени, который испытывают большинство современных людей, фастфуд становится палочкой выручалочкой. Родиной фастфуда считаются Соединенные Штаты, поскольку уже в х годах американцы получили возможность лакомиться гамбургерами и картошкой фри в заведениях братьев МакДональд. Однако культура поедания еды на улице была распространена еще в Древнем Риме — еда накладывалась на свежеиспеченные лепешки, чтобы удобнее было есть на ходу. Сегодня каждый третий житель США покупает фастфуд практически ежедневно.
