Подавляющее большинство восточных и азиатских блюд немыслимо приготовить без использования казана. Эта специфическая посудина имеет оптимальное соотношение своих сторон и уникальное полусферическое днище, что обеспечивает особые режимы обработки готовящихся продуктов.
Печь под казан из кирпича
Ок, а в чем тогда принципиальная разница между готовыми мангалами? Например как во вложении. Или в чем разница в проектах, которые продаются в интеренте? Или все это нерабочеие и недолговечные решения? Шампуры ложаться тупо на кирпич из шамота делаешь короб по размеру глубина на ребро кирпич 12 см.
Должны сразу предупредить, делать печь довольно трудоёмкое занятие и потребует немало времени и упорства. Особенно если это ваша первая печь. Рекомендуем сначала всё приготовить и изучить материал и лишь потом начинать работы. Как не привычны нам печи, огонь опасен.
- Кирпичная печь для казана своими руками: пошаговая инструкция
- Казан — это чугунный толстостенный котёл с полукруглым дном, удобный для приготовления пищи над огнём. Сферическое дно сделано таким образом, что пламя нагревает все стенки ёмкости, а не только низ казана, и пища не застревает в углах посуды.
- Кирпичная печь под казан — не только место приготовления вкусной еды, но и неплохой декоративный элемент.
- Вопрос о том, нужна ли отдельная печь для казана или же можно просто поставить его на обычную плиту или поставить в духовку, интересует многих. Например, некоторые люди не различают такие понятия, как котелок и казан, хотя по своей конструкции они совершенно разные.
Мангал на даче необходимо защищать от непогоды, чтобы продлить его срок службы и не дать корпусу из стальных листов слишком быстро заржаветь. Сделать это можно при помощи обычного навеса. Также навес позволит готовить шашлыки в любое время, даже если на улице идут сильные дожди.