Мне было 21, когда в моей кулинарной книжке появился рецепт этой пиццы. В то время это блюдо было "в новинку", по крайней мере у нас в Сибири - лишь в некоторых семьях ее готовили как праздничное блюдо. А в кафе и закусочных пицца скорее напоминала пирог из кислого толстенного теста с невнятной начинкой из бумажной колбасы и обильным соусом из майонеза-кетчупа Вот в этот период мне и достался рецепт пиццы из Италии.
Домашняя пицца, которую можно приготовить в духовке
Пицца — итальянское блюдо, которое уже стало для нас привычным. Пиццу можно заказать во многих кафе и ресторанах, открываются небольшие киоски, где можно купить пиццу. Пицца может быть совершенно разной, но она обязательно должна состоять из вкусного теста, хорошей, сочной начинки и качественного сыра. Казалось бы, тесто играет совсем не главную роль, но это не так.
Пицца с курицей [9 рецептов от Шеф- повара] Топ в 2019 году!
Страсть к пицце — то, что объединяет большинство населения земного шара. Как говорил великий комик и кулинар Уго Тоньяцци, «когда я думаю о диете, я сразу хватаюсь за пиццу». Неслучайно именно пицца всегда лидирует в ресторанных доставках.
Тесто для пиццы на кислом молоке (+пицца)
Пицца - это мое коронное блюдо! Пеку пиццу каждые выходные для любимой семьи, а как её любят мои дети! Ради их довольных улыбок можно постараться. Пицца, замешанная на молоке и дрожжах, отличается особенно нежным, вкусным тестом. Основа пиццы получается мягкой, со слегка хрустящей корочкой. Кусочек такой пиццы с сочной начинкой просто тает во рту.