Рецепт для диабетиков: Кабачки, запеченные в духовке
Для приготовления блюд используется щадящая термическая обработка. Нельзя есть жаренные продукты, лучше приготовить блюда на пару, на гриле, в духовке, на воде. Необходимо ограничить употребление соли и пряных специй. Допустимо приправлять еду огородной зеленью, базиликом, прованскими травами. Хлебные изделия: хлеб лучше всего из пшеничных отрубей, не более г в день. Крупы и макаронные изделия: гречневая, ячневая, пшеничная, перловая, овсяная крупа.
Для диабетиков ни в коем случае не надо класть муку. Это самое первое,что нужно исключить при диабете. Либо заменить её на миндальную или кокосовую. Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
Человеку с диагнозом «сахарный диабет 2 типа» удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью специального питания. Но чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений. Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.
