ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ
Этот торт является одним из самых вкусных, и хотя его приготовление требует времени и скурпулезности, результат превзойдет все ожидания. Десерт "Эстерхази" является классикой кондитерского искусства. Это миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии, который назван в честь венгерского дипломата князя Пала Антала Эстерхази, министра иностранных дел Венгрии во время революции — годов. Классических "Эстерхази" состоит из пяти коржей, выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля, сливочного масла и муки и соединенных между собой масляным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится типичный для этого десерта сетчатый рисунок.
Главная страница » Торты и пирожные » Торт Эстерхази. Торт Эстерхази — это очень вкусный и красивый торт. Его можно приготовить на день рождения, подать к праздничному столу и к дружескому вечернему чаепитию. Торт Эстерхази — это воздушные белково-ореховые коржи и нежный масляный заварной крем.
- Сезонное меню
- Для теста: Белки — 8 шт. Сахар — 1 ст.
- Сегодня готовим легендарный торт Эстерхази.
- Все время помешивая венчиком, доводим крем до загустения. Убираем крем в холодильник.
- Ingredients
- Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Добрый день, Людочка!
Торт Эстерхази — это классический венгерский и австрийский десерт, состоящий из слоев миндально-шоколадных коржей, пропитанных кремом на основе вареного сгущенного молока или сливок. Оригинальный торт обычно украшают шоколадной глазурью или посыпкой из грецких орехов. Он имеет нежный вкус и хрустящую текстуру, и считается популярным десертом в странах, как Австрия, Германия, Венгрия, Франция. Используйте проверенный рецепт торта Эстерхази с фото, чтобы испечь вкусный и нежный десерт, который обязательно понравится вашим близким.
