Самый вкусный рассольник
Считается, что острые супы с балансом кислых вкусов — первая помощь при похмелье. Во времена дворянства такие блюда подавали после шумных пиров, чтобы смягчить утренние симптомы вечернего веселья. Возможно, именно тогда и был создан рассольник рецепт классический пошаговый, хотя современные историки кулинарии считают, что окончательная версия блюда была сформирована куда позже. Именно по этой причине в его состав входит картофель и другие корнеплоды нейтрального вкуса. Приготовленный на бульоне с добавлением овощей и соленья, он становится не просто средством от обезвоживания.
Классический рассольник с говядиной — традиционный суп для русской кухни. В его основе — рассол и соленые огурцы, благодаря которым он имеет характерный кисловатый запах и пикантный пряный аромат. В СССР рассольник чаще всего готовили на почках или потрохах. Сейчас же суп варят на основе разнообразных сортов мяса, рыбы и даже просто на воде.
- Новые видео-рецепты
- Классический суп русской и советской кухни. Кто не знает что такое рассольник, тот никогда не жил в России.
- Вкусно Очень.
- Вкусно Очень.
- Пошаговый фоторецепт
- Думаю,что вы все готовить его умеете,но на всякий случай,напиши и свой вариант. Я обычно с ночи замачиваю перловку в холодной воде.
- Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Приготовление: Шаг 1
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Классический рассольник — это очень вкусное и ароматное блюдо для семейного обеда. Такой питательный суп никого не оставит равнодушным.
Рассольник с перловкой классический варили на Руси уже в XV веке. Правда, тогда его называли «калья» и готовили чаще всего на рыбном бульоне с добавленим рассола из-под соленых огурцов. Кстати, благодаря последнему суп впоследствии и был переименован. В рассольник добавляли дешевую перловку, картофель, морковь, лук, репу, сельдерей и всевозможные пряные травы.
Похожие статьи
- Как сделать прическу самой себе длинные волосы - Прически на длинные волосы пошагово, которые можно
- Булочки на кефире с сахаром рецепт пошагово в духовке
- Торт медовый сметанный крем пошаговый - Торт Медовик со сметанным кремом пошаговый рецепт
- Рецепт лазаньи с фаршем пошагово в домашних условиях в духовке