Что приготовить из зеленых помидоров
Помидоры являются одной из самых любимых домашних заготовок среди хозяек, но вкусные консервации можно делать не только из спелых помидоров, красных и желтых, но и из недозревших томатов зеленого цвета. Заготовки из зеленых помидоров на зиму предлагают широкий простор для фантазии — можно мариновать зеленые помидоры отдельно или с другими овощами, готовить из них салаты, икру и всевозможные закуски и даже фаршировать. Ну а любители необычных консерваций могут попробовать приготовить варенье из зеленых помидоров. Выбирать зеленые помидоры для заготовок следует, ориентируясь на их размер, лучше всего подойдут упругие помидоры среднего размера без признаков порчи.
В этом году урожай томатов у меня был очень хороший. Но в сентябре ударили морозы, и поэтому пришлось собирать много зеленых томатов с кустов и заносить домой, чтобы плоды не замерзли. В итоге у меня оказалось несколько корзин с зелеными помидорчиками. Раньше я их оставляла, чтобы они доспевали дома.
- Маринованные зеленые помидоры на зиму
- Отзыв 17, просмотров. Когда красное жаркое лето медленно сменяется осенней прохладой, расцветают астры, гладиолусы, а летние отпуска подходят к концу, наступает сезон заготовки зеленых помидор.
- Ещё один рецепт зелёных помидоров на зиму. Помидоры получаются острые, слегка жгучие.
- Из зеленых помидоров получаются яркие и вкусные зимние закуски в банках. Холодные угощения можно приготовить с добавлением острого перца, чеснока и других ароматных специй.
| Зеленые помидоры в банках без стерилизации на зиму | 387 | Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 368 | Добавить свой рецепт. Старая версия. |
| 75 | Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком — закуска весьма экстравагантная. | |
| 430 | Если вы хоть раз пробовали маринованные или соленые зеленые помидоры, то этот вид заготовки навсегда поселиться в вашем шкафу для консервации. Из зелёных помидор готовят также салаты, икру, фаршированные зеленые помидоры. | |
| 188 | Для этих заготовок используйте только недозрелые плоды, именно они придадут особенный вкус. Тщательно вымойте и просушите помидоры. | |
| 194 | Navigator Поваренок 4 уровня. | |
| 368 | Паслён, одним словом. | |
| 465 | Хороший рецепт,спасибо. Но меня смутила крепость уксуса |
Автор: Ирина Гладких, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
