Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста)
Главная страница » Выпечка из слоеного теста » Простой Бабушкин наполеон. Когда-то в старые добрые времена наши бабушки готовили торт наполеон именно по этому старинному рецепту, выпекая тонких коржей. Нам давно хотелось снять рецепт этого ностальгического торта — этот час настал. Этот сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта.
Моя семья давно просит приготовить торт Наполеон и сегодня я, отложив все свои дела, наконец-то и с удовольствием выполню их просьбу. Этот торт можно готовить с заварным кремом и тогда он будет мягким и пропитанным, или намазать коржи масляным кремом со сгущенным молоком - торт получится рассыпчатый и хрустящий, но по своему жизненному опыту могу сказать, что самым оптимальным кремом для наполеона является крем "Пломбир" - именно такой тортик мы сегодня и приготовим! Итак, приступим!
Когда газированная вода ледяная, кляр получается очень легким — так обычно японцы готовят свою темпуру. Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другой. Хлопья, семечки и орехи подойдут любые, какие вам нравятся, количество и соотношение ингредиентов тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вот он — тот самый бабушкин рецепт!
