Осетинский пирог с картошкой на кефире
Осетинские пироги на кефире с дрожжами приятно удивят поклонников этой знаменитой кавказской выпечки особенно нежным вкусом и приятной текстурой. Возможно, наша версия покажется кому-то не совсем аутентичной классическое тесто состоит из муки, воды, дрожжей и соли , но она вполне имеет право на существование, ведь кулинарную фантазию никто не отменял. Тем более что в арсенале едва ли не каждой осетинской хозяйки имеется семейный рецепт круглого пирога, доставшийся ей от мамы, бабушки, прабабушки. Есть ли смысл сравнивать версии и находить «самую правильную»? Нам кажется, что нет, ведь главное здесь — вкус, а не истина.
Рецепты осетинских пирогов
По этой рецептуре получится три осетинских пирога стандартного размера. Именно в таком количестве их подают на праздничный стол. Традиционное тесто на кефире, но с добавлением прессованных дрожжей.
| 425 | Кавказская выпечка славится далеко за пределами своей родины. | |
| 411 | Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. | |
| 284 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. | |
| 384 | Наверняка вы пробовали осетинские пироги. Они очень вкусные, сытные, с мягким воздушным тестом и сочной начинкой. | |
| 343 | Заказать осетинские пироги на Обед ру Как любая другая выпечка, осетинский пирог начинается с истории появления, традиций приготовления и с теста. | |
| 169 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 403 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. | |
| 86 | Осетинские пироги на Кавказе сопровождают любое застолье. | |
| 370 | Существуют разные вариации осетинского пирога на кефире. | |
| 118 | История возникновения осетинских пирогов уходит на тысячелетия в далекое прошлое. |
Осетинский пирог на кефире с творогом и сыром. Частями добавьте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Сделайте из теста лепёшку.
