Паэлья по-испански с мясом
Телеканал «Еда». Мясная паэлья - как сделать из паэльи сытнейший ужин для мужика? Простой пошаговый рецепт с фото. Телеканал «Еда» - видеорецепты.
:no_upscale()/imgs/2018/04/24/07/2172581/2dc118785c7bd6dad377d3708467015cde7bb3ec.jpg "Ингредиенты")
Паэлья — блюдо, приготовленное на основе риса, — настоящая гордость и символ испанской кухни. Всем известно, что родиной паэльи является Испания, но если смотреть глубже, то родина паэльи — это испанская провинция Валенсия , а именно место в 12 километрах к югу от столицы провинции близ озера Альбуфера, где на заболоченных полях многие века выращивали рис. Считается, что испанская паэлья впервые была приготовлена именно здесь, в деревушке Эль-Пальмар на берегу озера. История происхождения испанского блюда из риса и традиции его потребления восходят к первому тысячелетию нашей эры. Однако испанская паэлья, в большей степени похожая на современную, появилась лишь в XV веке. В Средние века она готовилась на бульоне, сваренном на потрохах или куриной грудке, и в старинных поваренных книгах упоминалась как «рис по-валенсиански».
- Продукты для рецепта
- Оставьте фотоотзыв. Автор Maloum.
- FoodStation1 Поваренок 6 уровня. Paella valenciana не имеет точного рецепта.
- Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты , овощи , курица , белое вино, зелень и специи. Традиционно подаётся по воскресеньям или в день святого Иосифа 19 марта.
- Ингредиенты
- FoodStation1 Поваренок 6 уровня. Paella al estilo mar y tierra.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Первый раз повар попробовал готовить это блюдо в Москве! А уже оттачивал свое мастерство на стажировках в разных городах Испании.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Паэлья - жемчужина испанской кухни. Ее можно готовить с самыми разными ингредиентами, но классический рецепт объединяет острые свиные сосиски, курицу и морепродукты.
- Смотрите фотоотзывы.
Мясная паэлья namnamra. Паэлья с чоризо prosto-recept. Мясная паэлья eda. Курица с чоризо и рисом gotovim-doma. Мясная паэлья sb.
