Рецепт кофейного ликера в домашних условиях
Кофейные ликеры относятся к самым популярным сладким алкогольным напиткам. Наиболее известный из них — Калуа, производимый одноименной мексиканской компанией уже почти в течение века. Состав напитка довольно прост и позволяет собственноручно приготовить кофейный ликер в домашних условиях. Стоит заметить, что при домашнем изготовлении вы не ограничены в крепости и можете выбирать ее на свое усмотрение. Вам сильно позавидуют, например, жители США, на большей территории которых этот показатель регулируется законом. Оригинальный Калуа преимущественно градусный.
Главная - Ароматные напитки - Ликеры. Это обманчивое предубеждение, что ликёры являются чисто женскими напитками. Действительно, многие женщины предпочитают употреблять такие сладкие напитки, но, тем не менее, многие ликёры имеют достаточную крепость, поэтому приходятся по нраву и для мужчин.
Среди всех кофейных ликеров самым известным является мексиканский Калуа , его мягкий и хорошо сбалансированный вкус подходит как для питья в чистом виде, так и для коктейлей. Если правильно организовать процесс, то Калуа домашнего приготовления будет достаточно похожим на оригинал, но придется слегка «заморочиться» с ингредиентами и приготовлением. В классическом Калуа используется мексиканский кофе сорта арабика, который после обжарки при низких температурах имеет высокую кислотность и среднее тело. В домашних условиях подойдёт любая арабика светлой оптимально или средней обжарки. Зачастую на пакетике с кофе указана кислинка и полнотелость. Для приготовления ликера можно взять любой молотый и даже растворимый кофе, но вкус будет заметно отличаться от оригинала.
Похожие статьи
- Торт птичье молоко классический рецепт пошагово в домашних
- Как в домашних условиях сделать кофе латте в домашних условиях - Капучино (Капуччино, Cappuccino) -
- Как сварить сгущенку из сахара и молока в домашних условиях
- Самое легкое мороженое в домашних условиях и самое вкусное - Домашнее мороженое - рецепты с фото на